עיקרי >> גינון סתיו >> גידול ירקות לתוך הסתיו והחורף

גידול ירקות לתוך הסתיו והחורף

לפת - ירק

ככל שיותר אנשים שואפים לאכול באופן מקומי ועונתי, גננים ביתיים הופכים מודעים יותר כיצד לנצל את עונות הגינון הנשכחות לכאורה של הסתיו והחורף. על ידי כך שאתה יודע מה לשתול, מתי לשתול וכיצד לטפל בגידולים, ייתכן שלא תצטרך להסתמך על תוצרת מחוץ למדינה. אז האם זה מאוחר מדי להתחיל לשתול כמה יבולים? זה לא! בעוד שהאביב והקיץ מקבלים את כל התהילה בגינה, ישנם ירקות רבים שתוכלו לגדל כדי לקצור

הערעור של גינון של סוף העונה

פחות באגים

ישנם יתרונות לשתילה מאוחרת בעונה שלא מומשו מוקדם יותר בשנה. בתחילת הסתיו אתה רואה ירידה באשמים במזיקים שגורמים לתסכול עבור גננים רבים, אומר נוח וונטוורת' מחוות פינקלפוד בארונדל, מיין. אתה לא מתמודד כמעט עם אותו לחץ מזיקים.



למרות שלא חוסלו כל המזיקים, מחזור החיים של רבים מהם נמצא בנקודה שבה אין את הזחלים, או לפחות באותה מידה, להאכיל מצמחים.

פחות עשבים שוטים

יתרון נוסף הוא מצב הגראס. יהיו עשבים רב שנתיים במשך זמן מה לתוך הסתיו, אבל הם לא גדלים באותו קצב. באביב, נראה שברגע שמנכשים עשבים צומחים עוד, מטלה שלא נגמרת. אבל בסתיו, הרבה יותר קל להישאר בראשם.

באילו מזונות יש אנטיביוטיקה

מה לגדל

עגבניות, דלעת ופלפלים אינם בחירות טובות לעונת הגינון הקרירה יותר. רוב הירוקים עמידים כמו גם כמה זני כרוב, וירקות שורש הם תמיד אפשרויות טובות.

מתי לגדול

אם אתה רוצה ירקות טריים בסתיו ובחורף, אתה צריך לשתול בזמן שמזג האוויר עדיין חם. טעות נפוצה היא לשלוף את ירקות הקיץ לאחר הקפאה, ואז לזרוע את הגזר, הירוקים ושאר גידולי העונה הקרירים. בעוד שחלק מהירקות עשויים להפיק לפני שהקור העז יגיע, סביר להניח שתתאכזב. כדי לוודא שהצמחים יגדלו מספיק כדי לספק לכם ירקות טריים, עליכם לתזמן את תאריכי השתילה כדי לתת לצמחים מספיק זמן להגיע לגודל שניתן לקציר.

כדי לקבוע את התאריך הנכון, דעו כמה זמן לוקח לצמח להתבגר, ואז סופרו אחורה מתאריך הכפור הראשון המסורתי שלכם. לדוגמה, לתרד לוקח בדרך כלל 28 ימים מהנביטה כדי להיות גדול מספיק לאכילה. אם תאריך הכפור הראשון שלך הוא 15 באוקטובר, תרצה לשתול את זרעי התרד בסביבות השבוע הראשון של ספטמבר כדי לתת לו מספיק זמן לגדול.

מכיוון שרבים מאיתנו עדיין חווים טמפרטורות בשנות ה-80 וה-90 אפילו בספטמבר, האדמה לרוב חמה מהרצוי. זה יכול להפוך את הנביטה לאתגר מכיוון שרבים מזני העונה הקרירה המסורתית הללו אינם נובטים היטב באדמה חמה. על מנת ליצור תנאים טובים יותר, השתמשו בצל של צמחים גבוהים יותר, או כסו ערוגה בקש לפחות שבוע לפני השתילה.

בעוד שרוב יבולי העונה הקרה ניתנים לזריעה, חלקם מוצלחים יותר אם אתה קובע אותם כמושתלים. עם הפופולריות הגוברת של גידול ירקות עוד לתוך הסתיו, ישנם שתילים עמידים יותר כגון ברוקולי, כרוב וכרובית זמינים במשתלות המקומיות ובדואר. מכיוון שלוקח להם יותר זמן לייצר מירקות או ירקות שורש, הגדר אותם כשתילים. כך אמורים להיות מסוגלים לקצור את הכרוב והכרובית עד לקור העז ולהמשיך לחתוך ברוקולי עד לטעם מר.

אוֹר

שיקול חשוב נוסף עבור גינון הסתיו והחורף הוא ייעול האור הזמין. זה איזון להיות מסוגל להגן על הצמחים מפני קור עז תוך מתן אפשרות לכמה שיותר אור להגיע אליהם ולעודד צמיחה. גם אם הטמפרטורה היא הרבה מתחת לאפס, וונטוורת' אומר שהם יסירו את כיסויי השורות במהלך היום כדי שהצמחים יוכלו לספוג את אור השמש.

השקיה במהלך החודשים הקרירים יותר יכולה להיות אתגר בטמפרטורות מתחת לאפס, אך בהתאם למיקום שלך, תצטרך לעשות זאת על בסיס קבוע. תצטרך להשקות בתדירות גבוהה יותר באזורים יבשים יותר של הארץ שזוכים ליותר שמש, ואולי פחות באזורים שבהם כיסוי עננים מונע מהלחות להתאדות.

עם קצת תכנון וכמה טכניקות להארכת עונה זולות יחסית, אנחנו כבר לא קשורים לשתי עונות בלבד. אז ערכו את התוכניות שלכם לגן של סוף העונה, ותרגישו טוב עם הוספת תרד טרי לתפריט באמצע ינואר.

הצמחים הטובים ביותר לגידול במזג אוויר קריר יותר

אמנם אתה לא מביא עגבניות בשלות, אבל יש הרבה אפשרויות טעימות לגינה בסוף העונה. נסה את אלה כדי להחיות את רשימת התוצרת של סוף הסתיו והחורף שלך.

תרד – ניתן לשתול תרד 6 עד 10 שבועות לפני ההקפאה. הוא ימשיך לגדול במהלך החורף, ותופתע מההתעוררות המחודשת באביב.

קייל - עם מעט הגנה, אתה יכול לקצור קייל לאורך כל החורף. התחל בזרע 10 עד 12 שבועות לפני תאריך הכפור הראשון הטיפוסי שלך, או הגדר צמחים חודש לפני. אתה רוצה צמחים בגודל הגון להיכנס לחורף.

מנגולד - מנגולד הוא תחליף טוב כאשר אתה מוציא את יבולי האביב עד אמצע הקיץ. אז זרעו אותו והמשיכו לקצור לאורך כל החורף.

סלק – סלק נובט די מהר, אבל אתה רוצה לתת לו הרבה זמן להתבגר לפני שמזג האוויר הקר יגיע לתמיד. זרע לפחות 7 עד 8 שבועות לפני הכפור הראשון שלך.

לפת – כדי ליהנות מקציר סתווי (בזמן לחג ההודיה), זרעו לפת בסוף הקיץ. אתה יכול גם לזרוע זרעים בתחילת הסתיו לקציר מאוחר בסתיו.

גזרים - גזר לוקח יותר זמן ממה שאתה חושב. זרעו אותם 12 שבועות לפני כפור. כאשר החורף נגמר, חתוך את החלק העליון הירוקים ומבודד אותם כדי לשמור אותם מתוקים ופריכים.

כרוב - זרעו כרוב לפחות 12 שבועות לפני מזג האוויר הקר, ושתלו השתלות 6 שבועות לפני.

כיצד להשתמש בשטחי קפה משומשים

ראה את הימים הטובים ביותר של אלמנך החקלאים לשתילת לוח שנה לגינון!